Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Периодически моим домашним начинает хотеться "чего-то к чаю". Чего они сами не знают, да и чай, если честно, они не пьют, но вот поесть пирогов, печенек и кексов - это одно из любимых времяпрепровождений.
Каждый раз я начинаю думать, как бы угодить желаниям всех, при этом особо не напрягаться, так как я совсем не люблю вот эти 5 часов, проведенных наедине с тестом, повидлами и кухню в муке.
Мне, чем проще, тем лучше. Но тут главное, чтобы вкус не пострадал.
На этот случай есть у меня рецепт. Я перепробовала множество вариантов приготовления кексов, но это однозначно один из моих любимых. По этому рецепту "Сметанный кекс" получается очень пышным, нежным, буквально тает во рту. С удовольствием, делюсь с вами.
Что же нам понадобится для приготовления?
Ингредиенты:
120 г сливочного масла,
170 г сахара,
10 г ванильного сахара,
2 яйца,
200 г сметаны,
240 г муки,
6 г разрыхлителя.
Приготовление:
Размягченное масло немного взбить миксером. Затем добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать ещё 3-4 минуты.
По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого раза.
Добавить сметану. Перемешать на низких оборотах миксера.
Затем просеять муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать лопаткой.
Форму (11х24 см) выстелить бумагой или смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.
Нож смазать растительным маслом и сделать продольный надрез на тесте глубиной 1-1,5 см.
Выпекать при 180 градусах 10 минут. Затем уменьшить температуру до 160 и выпекать 30 минут. Затем опять увеличить до 180 градусах и выпекать до сухой зубочистки, это примерно еще 10 минут.
Готовый кекс вынуть из формы и остудить.
Вот и всё. Очень вкусное блюдо "к чаю" или просто побаловать себя выпечкой. Обязательно попробуйте приготовить.
Дорогие мои подписчики и читатели! Хочу поделиться с вами своей маленькой победой. У меня вышла книга детских стихов. Да, помимо того, что я веду кулинарный блог, я ещё дипломированный культуролог, организатор детских досуговых мероприятий и методист программ дополнительного образования для школьников и дошкольников.
Хочу представить вам книгу, которая ждала своего рождения более 10 лет, с тех пор, как я увлеклась детской поэзией.
В этой книге вы найдете 18 историй в стихах, которые помогут детям разобраться в реалиях жизни, покажут пример правильных и добрых поступков, расскажут о том, как необходимо себя вести в той или иной сложной ситуации, дабы не запутаться в жизненных проблемах и сложностях. Истории помогут развитию воображения, критического мышления, научат разбираться в тонкостях человеческих отношений, расскажут о дружбе и взаимовыручке, поспособствуют приобретению новых знаний. Кроме того, после каждой истории родителям и детям будет предложено несколько вопросов, на которые необходимо ответить, тем самым создав важный диалог между родителем и ребенком. Правильных ответов на эти вопросы нет, они созданы для коммуникации "отцов и детей", что поможет вам выстроить дальнейшие диалоги с вашими детьми, касающиеся их жизни, беспокойств, нерешённых вопросов.
Я очень надеюсь, что моё детище вас заинтересует. Скачать книгу можно на официальном сайте Ridero по ссылке:
https://ridero.ru/books/dobryandiya_i_zlobundiya/
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.