#игры
Ингредиенты: курица (любая часть на косточке), воды, картофель, помидоры (свежие) или 350 г в собственном соку, сыра (плавленый или моцарелла), чеснока, соль, перец, специи
Способ приготовления:
Курицу залить водой, довести до кипения, воду вместе с пеной слить, залить чистой водой, довести до кипения и сварить бульон при еле заметном кипении в течение 45-60 минут. Мясо вынуть, освободить от костей, разобрать на мелкие кусочки.
Картофель очистить, мелко нарезать, добавить в бульон, довести до кипения и варить минут 10.
Свежие помидоры крестообразно надрезать, ошпарить кипятком. Как только края начнут заворачиваться, воду слить, залить холодной водой и очистить от кожицы. Мелко нарезать, добавить в бульон. Консервированные помидоры сразу добавляем в кастрюлю.
Плавленый сыр добавить в кастрюлю, довести до кипения и готовить 10 минут. Моцареллу разобрать на волокна и добавить непосредственно в тарелку.
Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через пресс. Добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить Ваши любимые специи. Нагрев выключить и оставить отдохнуть 10 минут.
Очень вкусно со свежим базиликом.