Ингредиенты: ОСНОВА:, Картофельное пюре 🥔 , Яйца 🥚 , Мука 🌾 (рисовая или пшеничная мука), НАЧИНКА:, Куриное филе 🍗 , Грибы шампиньоны🍄 , Соль 🧂 и перец 🌶️ , Подсолнечное масло для жарки 🍶, Сыр Голландский 🧀
Способ приготовления:
Картофель отварить в подсоленной воде и перемять, сделать картофельное пюре. К пюре добавить яйца, просеять муку, перемешать, должно получится густое типа тесто. Сформировать шарики одинакового размера, ✅ смочите руки растительным маслом, чтобы масса не прилипала к рукам.
Форму застелить пергаментом, переложить картофельные шарики и сделать внутри лунку. Для начинки куриное филе нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть масло и отправить филе, накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку до испарения сока. После как сок испарится, обжарить до легкого золотистого цвета. Далее добавить грибы так же нарезать на мелкими кубиками, соль, перец чёрный и потушить 3-5 минут.
Этой начинки начиняем картофельные шарики. Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить сверху на начинку.
Отправить в разогретую духовку и выпекать при t 180* около 20-30 минут.