Я знаю этот салат под названием "Средиземноморский". Легкий, красочный, вкусный, а главное, полезный. Всё нарезается соломкой - разноцветные перцы, соленый и свежий огурец, лук репчатый тонкими полукольцами, морковь. Можно добавить маринованные грибы. Для заправки оливковое масло, итальянские травы сухие, уксус винный. Всем здоровья! Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Wams Gemer