Великая Отечественная война завершилась почти 80 лет назад, однако память об ужасных событиях того времени, вероятно, никогда не сотрется и будет служить человечеству напоминанием о всех ужасах и иррациональности любых войн. В невыносимых условиях находились не только солдаты, отдающие свои жизни на полях сражений, но и жители деревень, оккупированных немецкими захватчиками. Помимо насилия и убийств, солдаты немецкой армии отбирали одежду и еду у местных. Но военные Вермахта иногда сталкивались с непонятной для их восприятия едой, которую они либо невзлюбили из-за вкусовых качеств, либо побаивались употреблять, не зная происхождение.
Что отбирали солдаты Рейха и кто дал им такое право?
Любые войны имеют установленные правила, которые уважающее себя государство не станет нарушать. Одним из таких законов являлась умеренная агрессия и эксплуатация гражданского населения, не имеющего отношения к армии. (Умеренная агрессия — как красиво и подло сказано…..). Однако нацистская идеология отличалась особой строптивостью и жестокостью, опираясь на которые Гитлер в середине 1941 года практически полностью освободил своих солдат за военные преступления на территории захваченных населенных пунктов.
Руководствуясь позволением рейхсканцлера, немецкие солдаты без зазрений совести силой отбирали у советских деревень практически всю провизию, уничтожая тех, кто старался укрыть от них драгоценную пищу. Яйца, молоко, поголовье скота, зерно и самогон – солдаты изымали все, что привыкли употреблять в пищу у себя на родине. О жестокости немецких захватчиков во время рейдов на деревни ходит множество мрачных и душераздирающих историй, которые со слезами на глазах вспоминали уцелевшие очевидцы.
Какую пищу никогда не трогали войска Оси?
Среди обилия продуктов, реквизированных немцами и их союзниками, находились те, которые никто из них старался не трогать и даже возвращали. И дело, конечно, не в их позывах совести и мыслях о том, как же без еды будут обходиться местные. Нацисты с подозрением относились к некоторым плодам природы и блюдам, поэтому опасались их есть.
Квас
Немецко-фашистские захватчики брезговали этим напитком из-за его резкого запаха и, по их мнению, неприятного вкуса. Европейские высокие требования к хранению пищи не позволяли им пить квас, производившийся и хранящийся в условиях «антисанитарии».
По той же причине немцы брезговали национальным блюдом советского населения – окрошкой. Помимо кваса в составе немцев смущала несочетаемость других ингредиентов.
Грибы
Особую опасность оккупанты видели в грибах. На территории Германии эти дары природы не пользуются широкой популярностью, поэтому достаточных знаний в этой области у немцев не было, они не умели отличать съедобные грибы от ядовитых поганок, поэтому никогда не трогали ни тех, ни других.
Главной причиной отказа от грибов являлся страх быть отравленным хитроумными советскими жителями, чьи познания в собирательстве грибов значительно превосходили немецкие.
Соленая рыба
Исторические любители пива брезговали, казалось бы, одной из лучших закусок к пенному. Немцы называли сушеную воблу и селедку «сухой смертью», ведь считали, что не обработанная термально рыба несет огромную опасность организму в виде паразитов. Не нравился европейцам и «сырой» запах, поэтому речной и морской рыбе они предпочитали свинину или говядину.
Гречка
Гречневая крупа у европейцев считалась кормовой, поэтому оккупанты считали низостью есть то, чем кормят скот. Приверженные идеям чистой арийской нации, гитлеровцы не позволяли себе есть то, что на нашей родине до сих пор является любимым гарниром большинства населения.
Квашеная капуста
Немцы, любящие квашеную капусту, избегали той, что приготовлена по советским рецептам. Европейские методы засолки сильно отличались от местных, из-за чего капуста становилась хрустящей, что нацисты было не по вкусу.
Вынужденные адаптироваться к жестоким условиям существования, советские оккупированные граждане старались готовить те блюда, которые точно не заходят забрать немцы. Во время нацистского гнета в основной рацион советского человека часто входила гречневая каша, сильно засоленная рыба и грибной суп – все то, к чему гитлеровцы боялись даже прикасаться.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал! Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
✅ Почему американцы пытаются стать как можно беднее к пенсии — и получают от этого выгоду
✅ Вырваны из контекста: знаменитые фразы, которые значат совсем не то, что вы привыкли думать
✅ Сколько может заработать оленевод на Крайнем Севере?
#интересные факты #полезные советы #история #еда #политика #россия #германия #саморазвитие #культура