Ингредиенты: шампиньонов, крупных картофелины, плавленых сырка, луковица среднего размера, горячей воды, соль, зелёный лук, папика, базилик 🌿
Способ приготовления:
Лук мелко режем и обжариваем прямо в кастрюле на среднем огне на одной чайной ложке растительного масла.
Через три минуты добавляем к луку шампиньоны, увеличиваем мощность плиты и обжариваем ещё 3 минуты регулярно помешивая, чтобы ничего не пригорело ко дну кастрюли.
Сначала добавляем немного соли и остальные специи, потому что плавленые сырки сами по себе солёные, лучше попробовать и до солить в конце по вкусу, при необходимости.
Заливаем лук, грибы и специи горячей водой, добавляем целиком два сырка и размешиваем до их полного растворения.
Картофель режем мелким кубиком и отправляем в кипящую кастрюлю. Варим под крышкой 15 минут.
При подаче, посыпаем суп зеленью. Приятного аппетита 😋! ♥️✨