Предлагаю вот такие корзиночки к чаю ,готовятся быстро и очень вкусные #инста
Ингредиенты: желтка, масла, сахара, соды гашенной уксусом, мука
Способ приготовления:
Отделить желтки от белков. Белки потом пойдут в крем. Добавить сахар, масло (растопленное) загашенную соду и муку добавляем до тех пор чтоб получилось тесто.
Тесто берём небольшими порциями и закладываем в формочки.
Выпекаем при температуре 180% 10-15 мин до золотистого цвета.
Взбиваем крем 4 белка это 90 гр умножаем на 2 это будет количество сахара, значит 180 гр делим на 4 это будет количество воды 45 мл в миксере взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Отдельно в сотейнике соединяем сахар, воду и немного лимонный кислоты и варим сироп до 120% если нет пищевого термометра то варить сироп нужно где-то мин четыре. Добавляем в взбитые белки потихоньку сироп и взбиваем крем
Начиняем пирожное кремом и десерт к чаю готов Приятного чаепития
