Этот рецепт для меня особенный, потому что этот борщ по рецепту моей любимой бабушки. Он получается очень вкусный, обязательно приготовьте для своей семьи. #ігри
Ингредиенты: Вода /смотрите по густоте (при выкипании воду подливать), Свинина (я брала филейку, не жирную), средних картофеля, куриных яиц (смотрите по густоте, я беру 5), щавель, зелёный лук, укроп, Соль, перец
Способ приготовления:
Яйца поставить на огонь, и варить до готовности (после закипания воды, уменьшить огонь и варить 12 мин.) Горячую воду слить и залить холодной водой, до остывания.
Кастрюлю с водой в которой будем варить борщ ставим на огонь. Картофель чистим и нарезаем кубиком. Свинину промываем под проточной водой, нарезаем кубиком, и кидаем варится в кастрюлю (примерно 40 мин.) до готовности. Пену при закипания снимаем. (Если вы взяли другое мясо, не филейку, учитывайте что его нужно варить отдельно до готовности, а потом к нему добавлять картофель).
Яйца нарезаем кубиком, и добавляем к готовому мясу и картошке в кастрюлю.
Зелёный лук, щавель нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем в кастрюлю нарезанную зелень и укроп. Солим, перчим по вкусу. Варим ещё 10-15 мин, пока лук и щавель не потемнеет.