#веган #игры Вкусный и несложный рецепт жареной "рыбки" из тофу
Ингредиенты: Для тофу:, тофу, чеснока, ст.л соевый соус, (примерно) листья нори, Для кляра:, ст.л пшеничная цельнозерновая мука, ст.л рисовая мука, ст.л вода (примерно) до консистенции жидкой сметаны, ст.л соевый соус, ч.л куркума, Чёрный перец по вкусу, Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Тофу нарезать ломтиками толщиной 8-9 мм.
Чеснок выдавить через пресс.
В маленькой чашечке смешать соевый соус 1 ст.л и чеснок. Тофу равномерно покрыть этой смесью.
Смешать все сухие ингредиенты для кляра, влить воду.
Листы нори нарезать вдоль по длине кусочков тофу.
Тофу обернуть в нори в два сложения.
Разогреть сковороду с маслом.
Окунуть тофу в кляр и обжарить с двух сторон. Выложить готовых "рыбок" на салфетки, чтобы убрать излишки масла. Если остался кляр, из него можно пожарить блинчики.
Подавать можно с рисом, макаронами, свежими овощами, салатом, зеленью.