#игры #курица Для тех, кто не хочет возиться с дрожжевым тестом, предлагаю такой вот быстрый пирог из доступных продуктов. Начинка может быть абсолютно любая-капуста, картофель, рыба, грибы, сыр, фарш и т.д.
Ингредиенты: муки, кефира, сметаны, яйца, соды (или 2 ч.л. разрыхлителя), соли, Любые куриные запчасти, риса, Укроп, луковица
Способ приготовления:
Сварить курицу (бульон посолить), мясо обобрать от костей. Рис отправить в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут, откинуть на сито. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости на слив.масле. Затем отправить на сковороду куриное мясо, немного обжарить, пусть пропитается сливочным вкусом. Курицу с луком остудить, добавить рис, укроп, поперчить и немного досолить. Но на соль пробуйте, у всех разные вкусы.
Для теста взбить яйца с солью венчиком, добавить кефир и сметану, тщательно перемешать.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку перемешать с содой, просеять к жидкой массе, снова перемешать, чтоб не было комочков. Тесто должно быть по густоте как на оладьи. Пусть постоит минут 20, чтоб сода вступила в реакцию с кефиром, тесто пойдёт пузырьками.
Разъемную форму (у меня 22 см) смазать маслом и обсыпать манкой. Вылить половину теста, выложить начинку, сверху залить второй половиной теста.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40, смотреть по зарумяниванию. Горячий пирог смазать сливочным маслом.
Остудить и достать из формы.
Всем приятного аппетита! 🌹