Пирог получается мягкий и сочный, с хрустящей корочкой. Внутри ароматная начинка из творога и двух видов сыра. Зелень добавляет остроты и пикантности. Чтобы попробовать эту красоту вам не потребуются приборы, достаточно лишь оторвать «розочку» из букета.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий 3 листа (1.5 стандартные пачки)
- творог 180 грамм
- брынза 200 грамм
- сыр твёрдый 200 грамм (150 грамм в начинку + 50 грамм на верх пирога)
- яйцо куриное 3 штуки
- укроп и зеленый лук по 30 грамм
- масло сливочное 50 грамм
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Брынзу растираем вилкой до пастообразного состояния.
Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать.
Зеленый лук промыть, обсушить и нарезать мелкими кольцами.
Соединить твердый сыр, брынзу, творог, зелень, специи и яйца.
Все тщательно перемешать.
Наносим на каждый лаваш часть начинки, равномерно распределяем по поверхности.
Заворачиваем лаваш с начинкой в рулет. Нужно стараться чтобы рулет был как можно плотнее.
Каждый рулет из лаваша режем на кусочки длиной 3-4 сантиметра.
Форму застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом и выкладываем каждый кусочек вертикально, вплотную друг к другу.
Сверху выкладываем кусочки масла.
Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Когда верхушка немного подрумянится посыпаем остатками твердого сыра и отправляем в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
#рецепт пирога #рецепты из лаваша #лаваш с начинкой #что приготовить из лаваша #закуски #рецепты с фото пошагово #лаваш с сыром и зеленью #пирог из лаваша