Приятный аромат с оттенками грейпфрута, манго, спелых косточковых, цветущего апельсина не может не восхищать. Вкус богатый, с хорошим балансом и длительным послевкусием.
Подбирать закуски к сотерну — отдельное удовольствие. Самое простое, это подать фруктовый пирог или крем-брюле. Я пробовала его с фуа-гра, было круто. Но, безусловно здесь сыграют голубые сыры карамелизованный лук и глазированный лосось.
Где искать: винотеки Монополь & Ladoga Wine.