И снова Ирландия, и снова новая винокурня. На этот раз это Lough Ree Distillery. Название взято от близлежащего озера, ведь “Лох-Ри” переводится как “озеро королей”. И на севере этого озера находится город Лейнсборо, где в 2019 году, после более чем 100 летнего забвения в производстве виски, и была построена Lough Ree Distillery.
Это семейное предприятие, которым управляют Шейли, Питер и Майкл Клэнси. И как принято, главной своей задачей поставили создать одни из лучших и самых захватывающих ирландских спиртных напитков и представить их всему миру. Как видите, задача глобальная, ну а нам будет интересно последить за тем, что же у них получится.
И пока строилась главная винокурня, они открыли микро-дистиллерию с медным перегонным кубом, названным “Мэйв”. В Ирландии есть отраслевая традиция называть кубы женскими именами. Вот и здесь они не отошли от этого. Название же выбрано в знак уважения к королеве Мейв и ее страданиям в районе озера Лох-Ри. Так вот, на этом кубе выпускаются джин Sling Shot и цитрусовая водка, которые собрали немало наград на престижных конкурсах. Но это отдельные продукты. Нам же интересен в первую очередь виски.
Так вот, пока свой виски выдерживается, было принято решение купить выдержанный виски (до 20 лет) и продавать под своей маркой The Bridge. Название взято и в честь моста в этом городе, а также содержит посыл о том, что этот виски как бы мостик, от покупных продуктов к их собственным.
И в прошлом году был выпущен их первый смешанный виски, названный просто Bart’s. И это отсыл к их отцу, Барту Клэнси, у которого было хобби чинить часы. И он считал, что каждая шестеренка и колесо, какими бы маленькими они ни были, являются неотъемлемой частью работы часов. Поэтому и виски сделан в полном соответствии с этим посылом и имеет весьма оригинальную формулу:
A 79% зернового виски из кукурузы, выдержанного в бурбонных бочках
B 11% Pot Still виски тройной перегонки, выдержанного в бурбонных бочках
C 5% солодового виски тройной перегонки, выдержанного в бочках из-под ржаного виски
D 3% солодового виски тройной перегонки, выдержанного в бочках из-под Олоросо
E 2% торфяного солодового виски тройной перегонки, выдержанного в бурбонных бочках
Бутилирован при крепости 46%abv без подкрашивания и холодной фильтрации.
Выглядит всё весьма интересно. Что ж надо пробовать и понять, стоило ли так заморачиваться, чтобы сделать виски.
Bart’s Blended Irish Whiskey, 46%abv.
Цвет белого вина.
Нос ровный и мягкий с нотками фруктов, яблок, со временем переходит в печёные яблоки, немного выступает цветочная парфюмерность, и слегка спиртуозность зерновых виски.
Вкус мягкий с нотками фруктов, трав, с лёгкой спиртуозностью зерновых виски, и лёгким торфяным дымком на заднем плане.
Послевкусие достаточно продолжительное с нотками ванили, специй, фруктов и лёгкого торфяного виски.
Виски хорошо сбалансирован. Да, он простой и прямолинейный, но при этом пьётся весьма мягко. В нём есть своя оригинальность, выделяющая из общей массы молодых ирландских блендов. Что ж, получилось интересно. Хороший компанейский виски со своим характером.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte! Éirinn go Brách!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 75