Фред любит готовить. Делает это, правда, под настроение. На праздник готовит что-то традиционное норвежское. А из повседневного ассортимента его любимое блюдо мексиканского происхождения. Фахита.
Когда мой муж изъявляет желание приготовить фахита, мы отправляемся в супермаркет за ингредиентами. Надо сказать, что, по-видимому, у норвежцев мексиканская кухня популярна. Поскольку в любом супермаркете есть витрина с продуктами для тако и фахита.
Главная составляющая-это кукурузные лепешки.
Соус тако мы покупаем с кусочками овощей средней остроты.
Эта смесь перцев добавляется к мясу перед готовностью. В качестве мяса у нас тоже смесь - говядина и курица..
Гуакамоле-необходимая составляющая фахита.
Вообще, как я поняла, рецепт приготовления этого блюда у каждого свой. Постоянная часть его у всех - это кукурузная лепешка. Тортилья. Ну и без жареного на гриле мяса, нарезанного небольшими кусочками, не обойдешься. Фред готовит смесь курицы и говядины.
К мясной смеси и соусам добавляется нарезанные листья салата, паприка, сметана, кусочки ананаса и натертый сыр.
Все это устанавливается на специальный вращающийся диск.
Обычно лепешки,вспрыснув каждую из них предварительно водой, подогреваем в духовке или микроволновке. Фаршируются тортильи сидящими за столом по вкусу.
Напоминает мне кебаб.
Это блюдо часто готовится дочерями Фреда для подачи гостям. Удобно. Вкусно и демократично. Каждый гость берет тарелку и накладывает себе все сам. Хозяйке меньше заморочек. Особенно когда гостей не один десяток.
А что у вас из любимого-повседневного? Рада комментариям.
Можно прочитать:
Из чего строят норвежцы свои дома? Побываем в магазине стройматериалов Скандинавии Вyggern
В гостях у норвежской семьи. Как выглядит квартира воспитателя детского сада.
Мой канал о Норвегии и норвежцах. КРАТКИЙ НАВИГАТОР ПО НЕМУ ЗДЕСЬ.
Стелла Ларсен.
