#валентинка #ігри
Ингредиенты: филе курицы или индюка, яйца куриных, лук, болгарский перец, сливок 10%, Соль и специи, оливок, манки
Способ приготовления:
Мясо измельчаем с луком в кухонном комбайне. Добавляем по вкусу специи, хорошо перемешиваем.
Перец нарезаем кубиками, оливки- колечками.
Отделяем белки от желтков. Добавляем к фаршу желтки со сливками, перец и маслины. Все перемешиваем.
Белки перетираем с щепоткой соли до мягких пиков и аккуратно вводим в фарш с помощью силиконовой лопатки.
Формочки для маффинов смазываем растительным маслом и присыпаем манкой. Наполняем фаршем.
Выпекаем при температуре 220 градусов до готовности (45-60 минут).
Вырезаем из кусочков перца сердечки. Украшаем рукколой.
