Для того, чтобы блины получились сразу и без "первый блин комом", необходимо запомнить 5 важных правил. ☝️ в первую очередь необходимо очень хорошо размешать яйца ,сахар и соль. Это нужно для того, чтобы белок равномерно перемешался с желтком и растворились соль и сахар. ☝️ в тесто всегда нужно добавлять растительное масло, благодаря ему блинчики станут более мягкими и не высохнут если Вы забыли их накрыть, а так же Вам не придется смазывать сковородку после каждого блина. ☝️ муку и молоко (кефир или воду) необходимо добавлять частями, так Вам не придется бороться с комочками. ☝️ тесто перед жаркой всегда должно отдохнуть минут 10-20, так мука полностью растворится и будет равномерно ложиться на сковороду ☝️ и самое главное! Чтобы потом не отмывать пол кухни после готовки🤭 нужно перелить тесто в большую пластиковую бутылку и закрыть крышкой с дозатором ( как на бутылочках с детской водичкой) и сразу с бутылки через дозатор отправлять тесто на сковородку. Так Вы избавите себя от капель теста и кучи грязной посуды😉 Приятного аппетита!
Ингредиенты: Тесто:, воды или молока, мука, яйца, сахара, соли, тертого сыра, зелень, масла растительного, Начинка😋, картофель, лук, масло сливочное, соль
Способ приготовления:
С тестом все как обычно, нужно добавить лишь тертый сыр и зелень. Жарить аналогично обычным блинам.
Начинка готовится как обычное пюре с луком.
Жарим блинчики и в них заворачиваем картошечку. Получаются очень вкусные блинчики. Подавать со сметаной.