#игры Этот постный салат из чечевицы является полноценной пищей и может быть как главным блюдом постного или вегетарианского стола или гарниром к основным блюдам из мяса и рыбы.
Ингредиенты: красной чечевицы, сыра фета, средняя морковь, средняя луковица, средний болгарский перец, тыквы, пасты карри жёлтой, Соль, перец
Способ приготовления:
Чечевицу промыть и дать немного обсохнуть.
Овощи почистить и порезать мелким кубиком.
На сковороде на оливковом масле обжарить овощи и на медленном огне припустить до полуготовности. Затем добавить пасту карри, тщательно перемешать и добавить чечевицу, перемешать, добавить воды так чтобы чечевица была едва прикрыта водой. Под закрытой крышкой и на медленном огне тушим до готовности чечевицы.
Как только готова чечевица посыпаем сыром фета и оставляем ещё на 10 минут пока не поплавится сыр.
Салат получается очень нежный с пикантным азиатским привкусом, попробуйте приготовить и вы приятно удивитесь.