Мягкое, играющее оттенками вкуса мясо, с наивкуснейшей подливкой. Подходит к любому гарниру. У меня большая глиняная форма с крышкой. Но можно точно так же разложить свинину в порционные горшочки. #игры #обед #вторыеблюда
Ингредиенты: свиной ошеек, кориандр, паприка копчёная, горчица зёрнами, горчица классическая, орегано, куркума, мёд, соевый соус, клюква, брусничный соус (к мясу), соль
Способ приготовления:
Мясо нарезать крупными кусочками. Выложить в емкость для маринования. Добавить специи по списку и ориентируясь на свой вкус. Влить соевый соус, мёд. Добавить брусничный соус с ягодами, тот, который подают к мясу. Мясо хорошо перемешать руками. Оставить мариноваться минимум 30 мин. но в холодильнике, можно и на ночь оставить.
Разогреть духовку до 200 градусов. Переложить мясо в керамический горшок, всыпать клюкву (можно замороженную), закрыть крышку. Запекать в течение 2 часов.
Подавать с любым гарниром или просто со свежими овощами.