Если описать несколькими словами - это просто, сытно, полезно и очень вкусно. Назвать можно как угодно это блюдо - митболы, фрикадельки и, даже, некий вариант ленивых голубцов. Главное, приправить, пусть самое простое блюдо, любовью) #фрикадельки #митболы #ленивыеголубцы #обед #ужин #такаяистория
Ингредиенты: мясного фарша, крупная луковица, крупная морковь, помидор, савойской капусты, растительного масла, букетик гарни, соль, перец, травы
Способ приготовления:
Из фарша, приправленного солью, перцем, формую небольшие шарики. Укладываю, в один слой, в сотейник. Добавляю немного кипятка и букет гарни. Накрываю крышкой и готовлю на медленном огне. Отдельно в сковороде, на растительном масле, пассерую лук, морковь и помидоры. Всё, предварительно, нарезаю, с помидорчиков снимаю кожицу.
Пока, две конфорки варочной поверхности работают, измельчаю небольшой кочан савойской капусты и отправляю к овощам.
Смешиваю, приправляю солью, перцем, пряными травами, минут пять тушу.
Овощную поджарку выкладываю поверх митблов.
Накрываю крышкой и, в течение, нескольких минут, довожу блюдо до желаемой готовности. Подаю с гречкой, но здесь, будет уместен любой гарнир. Впрочем, блюдо настолько самодостаточно, что и без гарнира можно обойтись.
Добавляю салат из квашеной капусты со сладким перцем и морковью. Ну, и куда же, без свежей зелени, за окошком зима!)