Сегодня расскажу вам о рецепте "печеночные котлеты" и к нему гарнир и овощи. Хочу немного рассказать о полезности печени. Говяжья печень полезна для нервной, костно-мышечной и сердечно-сосудистой системы. Блюда из печени улучшают состояние кожи, ногтей и волос, способствуют укреплению иммунитета, ускоряют метаболизм. Энергетическая ценность этого продукта составляет всего 127 ккал и она не способствует набору лишнего веса, поэтому ее рекомендуют включать в рацион низкокалорийных диет. В этом мы убедились сами. У нас постоянно был низкий гемоглобин, так как проблемы с кишечником, жидкий и частый стул, и это способствует тому, что у нас понижается гемоглобин. У меня сын не любил печень и я не готовила блюда из нее. А потом решила попробовать приготовить такие котлетки, может понравятся, и их внешний вид тоже привлекательный (благодаря формочкам). Я приготовила их, и ему они очень понравились, поэтому попробуйте и вы. Котлеты из печени, картофельное пюре и овощи.
Ингредиенты: говяжья печень , картофель (средние), лук (небольшая), соль (много нельзя), яйцо
Способ приготовления:
Помыть печень, почистить картошку, лук. Порезать все на кусочки, чтобы можно было перекрутить на мясорубке. Когда все перекрутите, добавьте яйца, посоли и тщательно перемешайте. Фарш готов.
Потом выкладываем все по формочкам и отправляем в духовку. Запекать при t 150-160' (примерно 20 мин, но я время от времени посматриваю). Остынут и можно вынимать из формочек.
Все мои рецепты вы так же можете найти на моей страничке в инстаграмм @dieta_4stol