За пять дней до празднования дня Святого Саргиса(в этом году 12 февраля), начиная с понедельника, верующие начинали пост, который заканчивался в пятницу вечером.
В этот день на стол подавали похиндз и хашил, употребление которых было запрещено в течение этих пяти постных дней. Хашил- был ритуальным блюдом, характерным именно для этого Поста, поэтому нередку в быту этот пост так и называли «խաշիլի պաս»- Пост хашила.
Похиндз готовили из обжаренной муки, которую перемалывали с помощью жернова, добавляя мед или дошаб.
фото Лилит Мнацаканян.
