Имея выбор между тем, чтобы питаться вкусно и разнообразно без ущерба здоровью и фигуре и тем, чтобы испытывать нескончаемый angst и чувство вины относительно всякой грешной калории, я выбираю первый вариант. Просто потому, что здоровое, диетическое и даже вполне себе низкокалорийное питание вполне может быть таким, принося не меньше удовольствия, чем сахар и мучное. Я часто пишу о том, что практически все те вещи, которые исключаются из рациона при попытке сделать свое повседневное меню чуть более здоровым и чуть менее калорийным, с изрядной степенью правдоподобия могут быть воссозданы из "здоровых" ингридиентов (процесс чего регулярно разбирается на этом канале в рубрике с рецептами). Иными словами, в отношении простых жизненных радостей вы теряете очень немногое - зато приобретаете приятный бонус в виде хорошего самочувствия, большего запаса прочности, энергии в повседневной жизни, штанов на пару размеров меньше и осознания того, что вы - молодец и правильно питаетесь. В рубрике #эс