Если повезло купить хорошие спелые авокадо, то изнаночные роллы - отличный вариант для их применения. Такие роллы смотрятся очень здорово, особенно если дополнительно украсить их оранжевой тобико. Позитивное сочетание! Но мне и этого мало! Из васаби и овощей у меня получилась голова дракона и совершенно рядовые роллы превратились в тело зелёного дракона.
Авокадо нужно разрезать пополам и каждую половинку - тонкими пластинами. Их кладём на уже скрученный ролл сверху и слегка прижимаем ковриком.
Здесь использовано три ролла рисом наружу. В начинке, как всегда, всё самое вкусное: лосось, угорь, сливочный сыр и креветки в темпуре.
#суши #роллы #еда #рецепты
