В холодное время года нам не хватает ярких красок. А заменив обычную белокочанную капусту на краснокочанную, вы получите очень яркое и жизнерадостное блюдо, которое наверняка придётся вам по вкусу.
В приготовлении салатов эта капуста ведёт себя почти так же, как и обычная. Только основание листов чуть более жесткое и незначительно отличается вкус.
Содержащиеся в капусте антоцианы (благодаря которым капуста имеет такой яркий цвет) помогают бороться с воспалениями и защищают кишечник от всевозможных угроз. А ещё красная капуста - прекрасный природный краситель, который может вам пригодиться в покраске яиц на Пасху, например😉
Салаты из краснокочанной капусты помогают разнообразить меню и внести в него больше пользы, красок и вкусов. Поэтому такие салатики периодически появляются и на моё столе😉 Готовьте с любовью!😘
Салат из краснокочанной капусты с морковью
📜 Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста - 200 г
- Морковь - 100 г (1 шт.)
- Соль, перец - по вкусу
- Свежая зелень - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
⚡️Калорийность: 54 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Салат из краснокочанной капусты с хурмой
📜 Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная - 300 г
- Хурма - 1 шт.
- Лук красный - 50 г
- Яблоко - 1 шт
- Уксус яблочный - 3 ст.л.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль мелкая - по вкусу
⚡️Калорийность: 62 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Салат из красной капусты с чесноком
📜 Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста - 350 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 80 г
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зелень (любая) - для подачи
⚡️Калорийность: 136 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Маринованная краснокочанная капуста (быстрая)
📜 Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная - 600 г
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки (крупные)
- Соль - 0,5 ст.л.
Маринад:
- Сахар - 1 ст.л.
- Кориандр зерна - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец черный горошком - 8 шт.
- Вода - 250 мл
- Уксус яблочный - 50 мл
- Семена укропа - 1 ст.л.
⚡️Калорийность: 26 кКал
🕒Время приготовления: 4 часа
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Салат из красной капусты с яблоком
📜 Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная - 1 шт.
- Яблоко кислое - 1 шт.
- Уксус яблочный - 25 мл
- Масло растительное - 50 мл
- Сахар - 1 ч.л. без верха
- Соль - 1 ч.л. без верха
⚡️Калорийность: 187 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Красный салат
📜 Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная - 0.5 вилка
- Лук красный - 1 шт.
- Перец сладкий красный - 0.5 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Аджика острая - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
⚡️Калорийность: 63 кКал
🕒Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Салат из краснокочанной капусты с горошком
📜 Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная - 1 шт.
- Огурцы - 4 шт.
- Укроп, петрушка - по 0,5 пучка
- Лук зеленый - 0,5 пучка
- Горошек консервированный - 0,5 банки
- Соль - по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло - по вкусу
- Уксус - 1-2 ст.л.
⚡️Калорийность: 86 кКал
🕒Время приготовления: 15 мин.