Люблю готовить для своей семьи - вкусно, просто и сочно!
Ингредиенты: фарша, большая морковь, большая луковица, баклажана, помидора, Соль , Перец , Тертый сыр, Майонез
Способ приготовления:
Разрезать баклажаны пополам вдоль и при помощи ножа или небольшой ложечки вынуть мякоть. Получившиеся баклажанные лодочки посолить по вкусу и оставить на 30 минут. Это позволит убрать горечь у овоща. Оставшуюся баклажанную мякоть можно использовать для приготовления какого-нибудь блюда, например, овощного рагу.
Лук и морковь измельчить. Измельченные овощи обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета.
В мясной фарш добавить перец,соль и чеснок по вкусу, а также обжаренные овощи. Добавить нарезанные кубиками томаты.
Уложить в лодочки из баклажан овощную начинку. Сверху смазать майонезом. Отправить противень с фаршированными баклажанами в духовку. Запекать при 180 градусах в течение 1 часа 10 минут.
За 20 минут до готовности присыпать баклажаны тертым сыром.