Есть такая традиция: последний приготовленный для употребления пельмень делают с необычной символичной начинкой. Зелень обозначает радость, перец – любовь, сахар – удачный и беззаботный год, монетка – богатство.
Ингредиенты: Сливочное масло, Средняя луковица, Пельмени , Сыр , Сметана или густые сливки , Шампиньоны , Любимая сушёная зелень -(укроп, базилик, орегано, петрушка...), Зелёный лук , Соль, перец
Способ приготовления:
Варим пельмени. Лук нарезать кубиком, обжарить в масле, добавить нарезанные шампиньоны и обжарить до золотистого цвета. Добавить любимые травки, соль, перец.
Влить сливки или сметану и потомить 10 минут. Выложить готовые пельмени в соус и аккуратно перемешать.
Посыпать тёртым сыром и тушить 2 минуты до расплавления сыра. Посыпать зелёным луком!!! И сразу подавать к ужину!!!
