Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня я со своим обедом 😁.
Надеюсь, мои рецепты пригодятся вам в буднях. Все блюда — простые, понятные и доступные каждому.
Конечно, опытные хозяйки давно знают своё проверенное меню, у них «рука набита», и секретов им не надо. Но среди моих читателей есть и молодые девушки, которые просят делиться идеями для ежедневного меню — чтобы было вкусно, но без лишней суеты.
Я тоже не претендую на звание шеф-повара — у меня самая обычная домашняя еда. Просто готовлю часто и с удовольствием, так что знаю, как сделать даже простой обед вкусным и сытным.
Добро пожаловать к столу!
СУП ОВОЩНОЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
СОСТАВ НА 3 ЛИТРА:
Мясной фарш - 300-350 г
Картофель - 2 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Зелень - по вкусу
Универсальная приправа для супа - 1 ст.л.(у меня приправа без соли)
Соль и перец - по вкусу
- Для начала очистила овощи.
- В кастрюлю налила холодную воду и опустила картофель, поставила вариться на средний огонь.
- Из фарша сформировала фрикадельки и опустила в кипящую воду, варила на умеренном огне около 25 минут, в процессе сняла пену.
- Нарезала репчатый лук, морковь натерла на терке, выложила в сковороду с растительным маслом и обжарила до мягкости.
- К обжаренным овощам добавила очищенный и нарезанный на кусочки стебель сельдерея. Обжарила помешивая на среднем огне до мягкости сельдерея.
- Выложила заправку в суп, добавила универсальную приправу, посолила, поперчила и проварила около 5 минут.
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
СОСТАВ:
Капуста белокочанная - 1/2 шт.
Рис - 1/2 ст
Мясной фарш - 500 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
НАМ ПОНАДОБИТСЯ КАСТРЮЛЯ С ТОЛСТЫМ ДНОМ
- Для начала обжарила нарезанный лук и тертую морковь на растительном масле до мягкости.
- Добавила фарш и томатную пасту, обжарила до полуготовности, слегка посолила и поперчила.
- Нашинковала капусту и выложила в кастрюлю. Обжарила на умеренном огне до размягчения капусты. Если фарш не дал сок и капуста стала пригорать, влейте немного кипятка.
- Добавила промытый рис, посолила, поперчила, перемешала.
- Влила 1,5 стакана кипятка, добавила сливочное масло, накрыла крышкой и томила на умеренном огне до готовности.
К голубцам и супу подала сметану с чесноком.
Ну и овощной салат с пахучим маслицем был уместен, овощи лишними не бывают 👍.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉Инстаграм
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#полноценное меню #еда на каждый день #суп #ленивые голубцы #домохозяйка со стажем меню на каждый ден #домохозяйка со стажем суп