Ингредиенты: Куриное филе , Бедро куриное без кожи и костей , Специи для курицы , Сладкая паприка , Соль , Чеснок, Желатин быстрорастворимый
Способ приготовления:
Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно 2х2 см. Добавить сразу специи, чеснок выдавленный через пресс,соль и желатин. Всё хорошо перемешать. Взять пищевую плёнку, выложить мясо и оборачивая, сформировать колбаску. Края хорошо завязать.
Сделать придется несколько слоёв. Затем, получившуюся "колбаску" обернуть фольгой,чтобы плотнее сформировать форму куриного рулета. Положить на противень и запекать в духовке 60 мин при t=180'
Рулет полностью остужаем, убираем в холодильник на ночь, периодически переворачивая, чтобы желатин равномерно застыл. С готового рулета снимаем аккуратно пленку, нарезаем кусочками (ломтиками) и наслаждаемся.