Курочка получается очень мягкая, сочная, нежная, с приятным остреньким соусом. При подготовки всех ингредиентов, готовится очень просто и быстро. #курица
Ингредиенты: куриного филе, имбиря, чеснока, чёрного перца, перца чили, корицы, сахара, соевого соуса, крахмала (крахмал любой), холодной воды, кунжут, зелёный лук, острый красный перец (для украшения), растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Куриную грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать небольшим кубиком (2х2 см.). В сковороду налить растительное масло, обжарить курицу на сильном огне 5-7 минут.
Добавить натёртый на мелкой тёрке, имбирь, чеснок, пропущенный через пресс, готовить 1 минуту, на среднем огне. Затем добавить чёрный перец, чили, корицу, сахар, влить соевый соус и крахмал, разведённый в 100 мл. воды, готовить 2 минуты, на слабом огне.
Выключить огонь, по желанию, посыпать филе кунжутом, порезанным зелёным луком, посыпать порезанным острым перчиком.