Классический рецепт🍲🍝)) #лагман #блюдавостока #первое
Ингредиенты: говядины, картофелины, морковь, луковица, перец болгарский, помидор, томатной пасты, зелени, Приправа к мясу, Перец душистый, растительного масла, Лапша лагманная, Соль
Способ приготовления:
Мясо режем небольшими кубиками, также нарезаем все овощи. Казан хорошо разогреваем с растительным маслом и в него выкладываем мясо. Обжариваем быстро со всех сторон, чтобы оно запечаталось, минут 10. Затем к нему добавляем лук и морковь, обжариваем в течение 5-7 минут, затем добавляем перец болгарский и помидор, солим, перчим по вкусу, добавляем приправу для мяса и тушим ещё минут 5.
Теперь закладываем картофель, добавляем томатную пасту и доливаем воды, чтобы она все покрыла на 2 пальца.
Как все закипит, убавляем огонь и оставляем готовиться на 20 минут. В конце добавляем порезанную зелень. Параллельно этому ставим воду для лапши. Отвариваем до готовности. Лапшу я не кладу в сам лагман, я её отвариваю отдельно и затем раскладываю по порционными тарелкам и сверху на неё выкладываем мясо с овощами и подливой. Приятного аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.
