Ингредиенты: муки, молока, сухих дрожжей, сахара, соли, сливочного масла, ванильного сахара
Способ приготовления:
Я делаю тесто просто. Смешиваю все ингредиенты в миске. И замешиваю с помощью миксера. Можно замешать руками.
Готовое тесто хорошо отстаёт от стенок посуды. Мягкое и эластичное. Накрываю тесто пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 40 - 60 минут.
Подошедшее тесто выкладываю на поверхность, смазанную растительным маслом. Тесто разделяю на шарики величиной с куриное яйцо. Каждый шарик расплющиваю и проделываю внутри отверстие.
Когда все пончики сформированы, обжариваю их в большом количестве растительного масла, начиная с первого. Жарятся пончики по 2 минуты с каждой стороны.
Горячие пончики окунаю в сахарный песок. Приятного аппетита!