Что на самом деле происходит в ресторане на Кировке, предлагающем на Gilmon псевдо-скидки (по нашему субъективному мнению, разумеется)? О псевдо-акциях и псевдо-скидках мы писали вчера, посмотрите в нашей утренней ленте. Итак, попытаемся понять вместе:
- 21 января 2022 отмечали День Рождение нашего хорошего друга, Александра. Спасибо Дарье за идеальное обслуживание, качество на высоте🤗❤️ Спасибо тебе, Даша ❤️(с) Анна Ерушина, 22 января 2022.
- Хотите окунуться в атмосферу советского сервиса? Сейчас я расскажу Вам как!
Итак, случился со мной день рождения, который было решено отметить с друзьями ресторане. Из требований была не экзотическая кухня, которая подойдёт всем. А ещё нам хотелось кулуарности и отсутствия рядом громких компаний, поэтому нужен был отдельный зал на 9 взрослых и 2 детей. Ознакомились мы с условиями и отправились в Старый Ереван на Кирова. Випка там уютная, а в воскресенье при заказе банкета скидка 20% на меню и возможность принести свой торт и фрукты. Заманчиво, правда?
Вот и мы повелись. Сходили в заведение заранее, сделали предзаказ и 16 января с предвкушением поехали праздновать.
Начало банкета было назначено на 17.00. Приходим мы в заведение ииии… на входе никого нет. Ни хостес, ни работника гардероба. Вместо них нас встречало отсутсвие любой фоновой музыки и звук приборов стучащих о посуду. Вызвало ассоциацию столовой. Позднее эта ассоциация придёт ко мне ещё ни раз. Но обо все по порядку. Ни одного из наших гостей кстати также никто не встретил и не проводил, поэтому нам пришлось устраивать пантомиму и сверху жестами показывать где мы.
В 16.50 мы отдали фрукты администратору за барной стойкой, она сказала «угу» вместо «добрый день, давайте я провожу вас в банкетный зал»и мы пошли туда сами. Ну а чего, знаем же дорогу! К этому времени в зале на столе стояли тарелки с закусками и морсы. Ни сервировки, ни алкоголя, ничего больше не было. Периодически в зал забегала официант Дарья, которая уточнила у нас «это Вы пришли раньше или я опаздываю?». Позже появились бокалы. Дарья спросила кто что будет пить, но не дождавшись ответа сказала «я вот тут все поставлю, разберитесь сами, ладно?» и убежала. В этот момент я поняла, что вечер перестаёт быть томным… Забегая вперёд, скажу, что в это воскресенье во всем заведении был один единственный официант (да-да, наша Дарья), и параллельно 2 или 3 банкета плюс отдельные столики. Поэтому Дарья была в абсолютном коматозе и пару раз напоминала нам, что у них вообще-то полная посадка и поэтому все так (хотя второй этаж был пустой на 95%). Я думала к концу вечера она выдаст классическое «вас много, а я одна».
Позже, когда все гости собрались и пришло время первого тоста, мы обнаружили, что нет заказанного игристого вина (а одна гостья пила только его). Также не было колы, еды для детей и алкогольные напитки не были охлаждены.
Позже игристое появилось, но Дарья сказала, что открыть его сейчас никак нельзя и надо ждать 10 минут, пока оно хоть чуть-чуть охладится. Прикольно, да? Все остальные напитки в закрытом виде стояли батареей на столе все сразу. О том, чтобы налить их в бокалы вообще не было и речи. Хотя поговаривают, что в приличных местах официант вообще в течении вечера следит за наполненностью бокалов и (о Боже!!!!) ОТКРЫВАЕТ напитки. Но к чему эти условности, правда?
На 17.30 была назначена подача горячей закуски. И вот наступает 17.50 и Дарья торжественно приносит мне горячее. Только мне. Просто оно отличалось от горячего, которое было у остальных и должно было придти к нам в 18.30, но ребята с кухни решили, что самое время подать его сейчас. После того как я указала Дарье на чехарду со временем и очередностью, она сказала, что они ничего не напутали и все должно быть именно так. Пришлось показать ей фото нашего банкетного меню с указанием времени подачи, на что нам ответили, что «кухня так решила. Все вопросы к ним, а я просто официант». Видимо мне надо было забить на гостей и идти ругаться с кухней. Так что сидела я и думала есть мне горячее сейчас одной или позже холодным, но со всеми. Горячая закуска позже все же приехала, но интервал подачи между ее частями был минут 15.
Дальше нас ждали грязные тарелки, которые единственный официант Дарья просто не успевала уносить, постоянные забывания наших просьб что-либо донести и т.д. Шашлыки на углях нам подали на каких-то странный углях, которые остыли через 15 минут. Соответственно и шашлык тоже загрустил довольно скоро, так как его не успели съесть в горячем виде. И опять же принесла эти огромные (ещё тогда горячие) блюда на железных подставках одна Дарья, поэтому нам под комментарий «уберите пожалуйста вот это, чтобы я не уронила» пришлось разгребать под них стол.
Апофеозом всего этого был нелепый вынос торта, когда Дарья пришла к нам в випку с тортом и спросила как его выносить и выключать ли свет. Потом взяла одного из наших гостей зажечь свечи, выключила свет и собственно вот. Понимаете да? Это, мать его, торжественный вынос торта у них! Я стояла с этим тортом в руках и хотела, задувая свечи, загадать желание больше никогда не бывать в таких местах!
Ну и в конце мы полчаса ждали счёт, тщетно жмякая на кнопку вызова официанта, с таким же усердием как Агутин на «голосе». В итоге муж сам пошёл вниз их поторопить. Честно говоря, я уже хотела психануть и просто уйти оттуда.
Из хорошего - нам упаковали с собой еду (ее осталось очень много). Это приятно удивило, потому что я была готова, что следуя принципу «вас много, а я одна», Дарья бросит в меня контейнером и скажет «вы там сами посмотрите что вам нужно и сложите» и уйдёт обслуживать другой стол.
Вывод тут простой: будете выбирать заведение для своего праздника, не забудьте уточнить даже самые тупые вопросы, типа будет ли у вас официант и что входит в его обязанности. Иначе есть риск по-новому взглянуть на фразу из песни Николаева, что «день рождения - грустный праздник». Потому что обидно, что хотела ресторан, а получила заводскую столовую.
P.S: после отзыва в 2 гис со мной связался представитель ресторана, выслушал и сказал, что проведут проверку по этому вопросу. (с) Кира Хрусталева, 21 января 2022.
@st_erevan
