Чахохбили из курицы грузинское блюдо,.
Ингредиенты: Лук пассерованный, морковь, Курица, Хмели- сунели, Уцхо- Сунели
Способ приготовления:
Курица отдельно отваривается, бульон процеживается, потом курицу обжариваем со специями.
Делаем соус: обжариваем лук, потом тушим морковь, пассеруем отдельно томатную пасту, бланшируем в кипятке томаты, изначально нарезав шкуру. Шкуру с помидоров снимаем и добавляем в соус, вместе с томатной пастой.
Добавляем обжаренную курицу, немного прокипело, добавляем специи хмели- сунелли, уцхо--сунелли, соль, перец, лавровый лист. Приятного Аппетита.
