#меню Это очень вкусная рыба, в ней мало костей и много нежного мяса. Мясо толстолобика идеально подходит для жарки, остается мягким и сочным. Я думаю, что рыбку умеют жарить все, в рецепте она не нуждается, но хочется оставить это здесь)
Ингредиенты: Толстолобик, Соль, Мука, Приправа для рыбы, Растительное масло
Способ приготовления:
🔺рыбку почистить, порезать сначала на стейки, а затем вырезать позвоночную косточку (не выкидывайте, их можно добавить в уху, когда варим бульон, перед тем как добавлять овощи, отварить косточки, и вытащить) и у вас получатся замечательные филешки;
🔺посолить, по желанию посыпать приправой для рыбы, обвалять в муке и обжарить;
🔺чтоб кусочки были красивые лучше класть сразу на сковороду на кожу рыбы, затем перевернем и потом уже бока.