Форму для запекания лучше взять из специального стекла или специальный сплав, но только не из силикона 😁. В дальшейшем я форму себе приобрету, ну а пока читайте и вдохновляйиесь моим рецептом.❤️ #десерт
Ингредиенты: Творог 9 % , Сахар , Сметана, Яйца, Мука , Какао-порошок , Разрыхлитель, Ванилин, Для украшения, Клубника свежемороженная, Сахарная пудра или какао-порошок
Способ приготовления:
Приготовим наши ингредиенты 🙌.
Творог переложите в миску, добавьте сметану, яйца 2 шт, всыпьте сахар (50 г) и ванилин.
Взбейте соединённые ингредиенты блендером так, чтобы не осталось ни одного комочка - творожная заливка должна быть нежной, гладенькой и негустой. Творожная заливка готова. Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Теперь приготовим шоколадное тесто. Для этого в миску разбейте два яйца, всыпьте оставшийся сахар (50 г) взбейте миксером до получения пышной светлой массы.
В яичную смесь просейте муку с разрыхлителем и какао-порошком. Аккуратно вымешайте однородное шоколадное тесто.
Дно и бортики квадратной формы для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом и заполните шоколадным тестом, распределяя по всей площади.
Сверху на шоколадное тесто перелейте творожную массу.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Главное - не пересушить творожную "начинку" и вместе с этим дать шоколадному бисквиту пропечься. Я выпекала ровно 35 минут. Сразу после извлечения из духовки творожный слой на ощупь был очень мягким и трясущимся, как желе. Форма у меня силиконовая и мой десерт выглядит весьма не аппетитно😁.
Дайте творожно-бисквитному торту полностью остыть. Немного расстроилась, что вот так не аппетитно выглядит мой торт, но это только визуально😁.
Нарезаем наш десерт на 8 кусочков, раскладываем по тарелкам, посыпаем сахарной пудрой и украшаем клубникой. Приятного аппетита ☺️👌.