Сегодня поделюсь еще одним рецептом песочного печенья для любимых на День Святого Валентина. Рассыпчатое, очень вкусное печенье с начинкой из вареной сгущенки и орехов в форме сердечек отлично подойдет для романтического чаепития. #деньВлюбленных #деньСвятогоВалентина #14февраля
Ингредиенты: муки, сливочного масла, сахара, яйцо, разрыхлителя, вареной сгущенки, любых орехов
Способ приготовления:
Перемешиваем до состояния крошки муку, сахар, разрыхлитель и охлажденное, порезанное кубиками сливочное масло. Очень удобно делать это в чаше блендера или кухонного комбайна, но можно и руками.
Теперь можно добавлять жидкость, в данном случае яйцо. Оно делает тесто более плотным и прочным. Быстро перемешиваем тесто до однородности, никогда не нужно долго мешать этот вид теста, это сделает его “дубовым”.
Выкладываем на рабочую поверхность, собираем в шар и убираем в холодильник на 30 минут.
По прошествии времени достаем из холодильника и раскатываем в корж примерно пол сантиметра толщиной.
Вырезаем формочкой в виде сердечка и аккуратно перекладываем на противень.
Выпекаем при температуре 180 °С 10-15 минут, с учётом особенностей Вашей духовки.
Печеньки получаются сухими и рассыпчатыми. С этой порции теста у меня получилось 2 противня.
Измельчаем орехи в крошку, у меня грецкие, но можно взять любые.
Даем печенью немного остыть. Затем каждой печеньке находим пару и наносим вареную сгущенку на одну из них. Соединяем две половинки, торцы печенья тоже промазываем сгущенкой и обваливаем в измельченном орехе.
Печенье готово! Приятного аппетита!