#меню Брауни на абрикосовом пюре в пп-варианте. Абрикосовое пюре у меня готовое. В составе нет сахара.
Ингредиенты: яйца, соли, Пребиосвит (= 30 г сахара), абрикосового пюре, какао, муки (у меня 50/50 - рисовая/ пшеничная ц/з), разрыхлителя, горького шоколада без сахара, Для глазури:, абрикосового пюре, кукурузного крахмала (с горкой), Пребиосвит (=10 г сахара), Масло для смазывания формы
Способ приготовления:
Яйца взбиваем с щепоткой соли, подсластителем, добавляем абрикосовое пюре.
Смешиваем муку, какао и разрыхлитель и добавляем в смесь из яиц и пюре. Перемешиваем до однородности. Добавляем измельчённый шоколад.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем тесто. Запекаем брауни при 180* 30 - 35 минут.
Глазурь: в абрикосовое пюре добавляем крахмал и подсластитель, перемешиваем до однородного состояния, доводим до кипения, провариваем пару минут. Остывший брауни покрываем глазурью охлажденной глазурью.