Если вам по душе оливковое масло (знаю, что кто-то его не любит), тот этот кекс однозначно придется вам по вкусу! Очень оливковый, очень томатный и очень сыыырный!
Ингредиенты:
Мука - 150 гр
Яйцо - 3 шт
Оливковое масло - 70 мл
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 гр)
Теплое молоко - 130 мл
Моцарелла - 120 гр
Твердый тертый сыр - 100 гр
Базилик зеленый - пару веточек
Вяленые томаты - 8-10 шт
Соль, перец - по вкусу
Яйца взбиваем венчиком, добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Постепенно вливаем теплое молоко, перемешиваем.
Добавляем нарезанные томаты, базилик, моцареллу (режем кубиком), тертый сыр, все как следует перемешиваем.
Выкладываем в смазанную маслом форму. Выпекаем минут 40-45 при температуре 180 градусов.
#сырный кекс #несладкая выпечка #несладкий пирог #итальянская кухня #итальянские рецепты #вяленые помидоры #маффины с сыром