Всем привет! В магазин крафтового пива 50 кранов, где я закупаюсь свежими эксклюзивами, привезли необычный эль. Что будет если одна из самых известных крафтовых пивоварен объединит свои усилия с траппистской пивоварней, варящей классические бельгийские сорта? Именно это и произошло в конце прошлого года, когда британцы из Brewdog и голландские трапписты из La Trappe выпустили крепкий тёмный эль в симпатичной бутылке объемом 0,75. Для того, чтобы вы понимали масштаб этого проекта, представьте ситуацию, когда популярный молодой исполнитель (допустим Даня Милохин), поет песню с мэтром (допустим Илья Лагутенко).
Practise What You Preach — это квадрюпель с вересковым медом и американскими хмелями. Рецепт был придуман во время визита сотрудников пивоварни De Koningshoeven в гости к BrewDog. Произведен эль в Нидерландах. Что за хмели использовались при варке трапписты на пишут.
Следует отметить, что название пива отсылает к практически одноименной песне Барри Уайта - PractiСe What You Preach. Не являюсь поклонником творчества этого исполнителя, но если вас заинтересует, то эту песню можно найти немного погуглив.
Я ожидаю, что внутри бутылки скрывается охмеленный квадрюпель. Несмотря на то, что в эль добавили мёда, уверен, что он будет не на первых ролях. Приступаем к дегустации:
Practise What You Preach. Квадрюпель, abv. 10%, энс 18%, стоимость 830 рублей в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, глюкозный сироп, вересковый мёд, пшеничный солод, дрожжи, сахар. Произведено: De Koningshoeven (Бельгия).
В аромате сухофрукты и мёд. Вкус сложный: сухофрукты, мёд, приятный дрожжевой профиль и нежная, но достаточно заметная горечь. В процессе употребления мёд начинает играть цветочными оттенками. Вересковый мёд здесь вписан весьма гармонично, он совсем не приторный, ненавязчивый и идеально дополняет вкус. Горечь здесь тоже весьма кстати. Пьется очень хорошо, напиток не тягучий, алкоголь скрыт идеально. Получилось интересно, с уважением к классическому стилю. Возможно, уважением было чуть сильнее, чем надо было и какого-то крыше сносного опыта этот квадрюпель нам не сулит. Тем не менее, получилось очень вкусно, любителям бельгийского рекомендую.
Моя оценка: 4,5 безусых монаха из 5.
Всех благодарю за внимание. Спасибо, что поддерживаете автора лайками, комментариями и просмотрами рекламы. Подписывайтесь на канал и читайте больше обзоров от пивных блогеров Дзена по хештегу #пабд
