Основа здоровья человека - это питание и образ жизни.

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, здоровье человека на 70-80% зависит от образа жизни, а образ жизни - от питания человека.

Задача нашего магазина "Азбука Севера" - обеспечить хотя-бы какую-то часть населения качественными, настоящими продуктами питания. Рациональное питание способствует нормальному росту и развитию детей, профилактике заболеваний и увеличению средней продолжительности жизни.

Якутия славится богатством ценнейших пород пресноводных промышленных речных и озерных рыб.

Девочка кушает Индигирку

Рыба занимает одно из первых мест по пищевой ценности среди продуктов питания животного происхождения. Это обусловлено наличием в продукте полноценных белков, легко усвояемых жиров, богаты витаминами, которые предотвращают хрупкость кровеносных сосудов, препятствует отложению холестерина.

Нельма

По калорийности:

• первое место занимает Нельма - 200ккал;
• второе место за Омулем - 164ккал;
• ближе к Омулю отностится Карась - 146ккал;
• самая меньшая калорийность отностится к Налиму - 73ккал;
• после него Щука - 83ккал;
• и Муксун - 88ккал.

Ценность рыбы как продукта питания определяется в первую очередь наличием в ее составе большого количества полноценных белков, содержащих все жизненно необходимые (незаменимые) аминокислоты. Важное значение имеют также присутствующие в рыбе другие питательные вещества - липиды, витамины и минеральные вещества.

Биохимические исследования состава мяса промысловых рыб Якутии показывают, что в северной рыбе, в частности, мясе карася содержится до 53,3 мг% кальция, 196,4 мг% фосфора. Другие виды промысловых рыб также достаточно богаты этими ценными веществами, позволяющими рассматривать их в качестве дополнительного источника кальция.