Приветствую всех, кто оказался на этой странице! Делать заготовки на месяц я начала шесть лет назад и только во время ковида поняла насколько это полезная и удобная штука. Это было наше спасение. Да и сейчас, когда последствия продолжают бить по моему здоровью-заготовки очень выручают.
Что я сделала в этом месяце:
Куриные котлеты с начинкой из сливочного масла
Свиные котлеты с начинкой из сливочного масла, натертого на мелкой тёрке сыра и укропа
Нагетсы
Ещё сделала малюсенькие котлеты из курицы, диаметром не больше двух сантиметров. Буду готовить мини-бургеры.
Так же обязательно сделала отбивные
Замораживаю их и храню в отдельных пакетах. Обычно размораживаю их полностью и только тогда обжариваю.
Так же заморозила много пельменей. Особенно понравились в китайском стиле с грибами шиитаке, обжаренным фаршем и имбирём. Получились страшненькие, но очень вкусные. Подавала с соевым соусом.
Конечно заморозила ёжики и рулет из свинины.
Сделала две свиные отбивные, натерла специями, сверху выложила обжаренные грибы шиитаке с сыром. И плотно свернула в рулет, перетянула нитью, плотно замотала в пищевую плёнку, в ней и готовить потом буду.
Ещё в этот раз заморозила нарезанную морковь и картошку
Будем картофель фри делать. Главное, перед заморозкой, картошку промыть от крахмала и затем хорошо обсушить.
Ну а про всякие мелочи, типа отварной грудинки и писать смысла не вижу. В общем, заготовка была большой и заняла у меня несколько дней, зато теперь целый месяц, а то и больше, можно будет готовить не напрягаясь.
#заготовки #быстрое питание #быстрый ужин #быстрые рецепты