И просто, просто, просто - СОСИСКИ 😉! Друзья, тесто для них по этому рецепту просто бесподобно 🤤 - ну ооочень нежное, мягкое и воздушное, как облачко ☁️! Работать с таким тестом - одно удовольствие 🥰!
Ингредиенты: сосисок, муки, молока, сахара, сливочного масла или маргарина, яйцо, дрожжей, соли
Способ приготовления:
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, добавить 2 ст.л. муки и оставить подниматься опару на 15 мин.
Отдельно взбить яйца с солью до увеличения массы в объеме.
Смешать опару, яйца, муку, добавить мягкое сливочное масло или маргарин, вымесить тесто и оставить его на час в тепле.
Разделить тесто на 12 равных частей, каждую часть раскатать в круг, положить посередине сосиску, сделать по бокам от нее горизонтальные надрезы с обеих сторон, шириной 1-1,5 см, получившимися полосками по-очереди обернуть сосиску крест-накрест, нижний конец аккуратно заделать. Лист застелить пергаментной бумагой и смазать маслом, выложить на нее готовые сосиски, сверху смазать яйцом, подсолнечным или сливочным маслом. Выпекать 25-30 мин в духовке, заранее разогретой до 180 С.
Приятного аппетита!