3 ложки растительного масла и горох разваривается без замачивания. Вкусный гороховый суп

Сегодня хочу рассказать, как приготовить гороховый суп быстро, просто: без замачивания гороха и многого другого.

Суп получается вкуснейший, горох разваривается полностью и здесь нужен один ингредиент....

Раскрываю секрет: после того, как в кастрюлю кладу горох, я добавляю 3 столовые ложки растительного масла и все.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Мясо (свинина, говядина, и тд. возьмите какое нравится) 400гр.
2. Горох 400 гр.
3. Картофель 4 штуки (среднего размера)
4. Лук репчатый 1шт. небольшая луковица
5. Масло растительное (рафинированное) 3 столовый ложки
6. Лавровый лист 1 шт. , зелень петрушки.

Все это на 3-х литровую кастрюлю.

Время приготовления моего блюда 1 час (готовила из свинины, например мясо говядины варится дольше).

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПА:

• Кастрюлю наполняю водой, наливаю 2,5 литра, ставлю на газ.
• Нарезаю мясо небольшими кусочки, промываю хорошо и кладу в кастрюльку с водой сразу, не жду пока закипит.
• Пока закипает вода с мясом, я промываю горох много раз, не замачиваю его.
• Бульон у меня закипел, снимаю пенку, засыпаю горох в кипящую воду и добавляю сразу 3 ложки растительного масла.
• Мясо и горох готовятся на среднем огне. Я периодически помешиваю, так как консистенция супа довольно густая.
• Картошку очищаю и нарезаю небольшими кусочками.
• Через 40 минут с момента начала приготовления блюда, добавляю картошку.
• Затем, через 5 минут добавляю лук мелко нарезанный.
• По прошествии 10 минут смотрю консистенцию супа, доливаю кипяченой воды почти до края кастрюли. Довожу до кипения.
• Кладу лавровый лист и зелень петрушки (мелконарезанную).
• Через 5 минут выключаю огонь.

Всё суп гороховый готов!

Желаю всем прекрасного настроения!

#гороховый суп рецепт #быстро и вкусно #полезная еда #супы