#рецептдня
Ингредиенты: яйца, сахара, кефира (1 стакан), варенья (1 стакан), какао- порошка (по желанию), соды, муки
Способ приготовления:
Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера. Взбиваем 5 минут, до пышной массы.
Ко взбитым яйцам добавляем 200 мл любого варенья.
Кефир надо немного подогреть. В тёплый кефир высыпаем соду. Перемешиваем. Кефир начинает сильно пениться. (Поэтому надо смешивать кефир с содой в высокой кружке). Кефир, смешанный с содой, выливаем в тесто.
Добавляем в тесто муку. При желании можно добавить какао. Перемешиваем. (У меня варенье из смородины и поэтому я добавила какао. Если бы варенье было из клубники или абрикоса, то какао я бы добавлять не стала).
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Остужаем и нарезаем.