Ингредиенты: куриных бедра, маленьких луковицы, сельдерея, соленый лимон, булгура или риса, сушеный чили, ягод чернослива, корицы, тимьян, соль , перец, оливковое масло
Способ приготовления:
Для начала надо замочить чернослив, чили и корицу в кипятке.
Обжарить бедра на оливковом масле в толстостенной кастрюле, которую можно ставить в духовку. Посолить, поперчить. Достать бедрышки на тарелку.
Нарезать лук дольками, сельдерей некрупными кусочками. Обжарить в той же кастрюле.
Вернуть курицу в кастрюлю к овощам. Добавить дольки соленого лимона и чернослив с чили и корицей вместе с жидкостью. Добавить тимьян.
Накрыть кастрюлю крышкой или фольгой и поставить в духовку. 180 градусов, 40 минут. Затем достать засыпать сухую крупу в промежутки между кусками курицы. Немного посолить и добавить чуть-чуть кипятка. Готовить еще 20 минут.
