В качестве дополнения в смесь могут использоваться любые овощи и зелень на ваш вкус. Так же как и вариации хлеба могут быть на ваш вкус. Если под рукой нет бумаги для выпекания, чиабатту можно выкладывать просто на голый противень, НЕ смазанный маслом (иначе пиццы получаются очень жирные).
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 4
Чиабатта 1 штука
Сыр 150 г
Бекон 150 г
Укроп ½ пучка
Зеленый лук ½ пучка
Сметана 20%-ная 100 г
Куриное яйцо 3 штуки
Красный сладкий перец 1 штука
1.Мелко нарезать болгарский перец и бекон, перемешать в глубокой посуде.
2.Сыр (любой на ваш выбор) натереть на средней терке или мелко нарезать ломтиками.
3.Мелко порубить зелень.
4.Все нарезанные ингредиенты смешать в глубокой посуде, равномерно перемешать.
5.Разбить в получившуюся смесь 3 яйца и тщательно перемешать до однородности яиц.
6.Добавить сметану и еще раз тщательно перемешать.
7.Чиабатту нарезать кусочками толщиной 1–1,5 см, и выложить на противень (на бумагу для выпекания).
8.На каждый кусок хлеба выложить приготовленную смесь, разделить поровну между всеми кусками.
9.Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 200–220 градусов 10–15 минут. До полного приготовления яйца и образования золотой сырной корочки.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!