Котлеты, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными и сочными. А для того, чтобы они были более нежными, желудки обязательно нужно пропустить через мясорубку два раза. Ингредиенты — куриные желудки – 500 гр., — лук репчатый – 2 шт., — картофель – 3-4 шт., — яйца – 2 шт., — чеснок – 2 дольки, — панировочные сухари, — соль и черный перец – по вкусу. Приготовление 1. Очищенные и промытые куриные желудки пропустить через мясорубку вместе с чесноком и луком. 2. Картофель, отваренный в мундире, очистить и натереть на крупной терке. 3. Соединить картофель с фаршем, вбить туда сырые яйца, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. 4. Сформировать котлеты (лучше это делать смоченными в воде руками), обвалять в панировочных сухарях и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!
Котлеты, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными и сочными.
А для того, чтобы они были более нежными, желудки обязательно нужно пропустить через мясорубку два раза.
Ингредиенты
— куриные желудки – 500 гр.,
— лук репчатый – 2 шт.,
— картофель – 3-4 шт.,
— яйца – 2 шт.,
— чеснок – 2 дольки,
— панировочные сухари,
— соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление
1. Очищенные и промытые куриные желудки пропустить через мясорубку вместе с чесноком и луком.
2. Картофель, отваренный в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
3. Соединить картофель с фаршем, вбить туда сырые яйца, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
4. Сформировать котлеты (лучше это делать смоченными в воде руками), обвалять в панировочных сухарях и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
