#пирог Обычно выпечку с бананом не люблю, но этот пирог превзошел все мои ожидания. Очень вкусный, нежный с небольшой ноткой банана🍌 и апельсина. 🍊 Очень хорошее сочетание. Рекомендую!👌
Ингредиенты
- Для основы:
- мука пшеничная 1 сорта 250 г
- разрыхлитель 5 г
- соли Щепотка
- сахар 100 г
- яйцо 1
- сметана (15% жир) 50 г
- масло растительное 80 г
- ванильный сахар 0,5 ч. л.
- Для начинки:
- бананы 3 шт
- сок апельсиновый 30 г
- цедра апельсина 1 ч. л.
- яйца Д-1 3
- сахар 100 г
- творог хорошего качества 400 г
- сметана (15% жир) 150 г
- ванильный сахар 1 ч. л.
Способ приготовления:
Готовим основу: в миске соединить просеянную муку с разрыхлителем, сахар, ванильный сахар, соль, перемешать. Добавить масло растительное, сметану, яйцо, перемешать, замесить тесто, собрать в шар.
Готовое тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, утрамбовать, сформировать бортики (диаметр формы 20 см). Убрать в холодильник.
Готовим начинку: бананы, цедру апельсина, сок апельсина измельчить в блендере. Добавить творог, сметану, ванильный сахар, сахар, яйца, перемешать всё вместе в блендере до однородности.
Готовую начинку выложить в форму для выпечки поверх основы и отправить в разогретую до 180 градусов до готовности минут на 55-65 (время выпекания зависит от духовки).
Извлечь из формы, когда полностью остынет. Хранить пирог в холодильнике. Приятного аппетита! 😊☕