Вкусный, полезный завтрак. Сыр может быть любой мягкий - козий, овечий или коровий. Это может быть фета и адыгейский. Если сыр малосолёный, можно к заправке добавить соевый соус. Орешки тоже могут быть разными. Можно заменить их на семечки. Также и листья салата выбирайте на свой вкус. #завтрак
Ингредиенты: Свёкла вареная, Капуста пекинская, Сыр овечий, Орехи кешью и грецкие, Масло растительное , Горчица , Сок лимона, Соус вьетнамский манго, Перец чёрный молотый, Тимьян листочки, Бальзамик соус, Петрушка
Способ приготовления:
Свёклу нарезать тонкими дольками. Капусту порезать поперек кочанчика широкой лапшой.
Из половины лимона выжать сок. Интенсивно взбить его вилкой с маслом и горчицей в эмульсию. Добавить манговый остро- сладкий соус (можно заменить на сладкий чили), тимьян, чёрный молотый перец. Перемешать. Этой заправкой залить капусту со свёклой. Перемешать.
Выложить заправленные капусту и свёклу на широкое блюдо. Посыпать дроблёнными орешками, крошкой из сыра, нарезанной петрушкой. Сбрызнуть бальзамическим соусом. Готов завтрак. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.