Ингредиенты: голень куриная, луковица, морковь, крупного кабачка, булгура, соленых огурцов + 100 рассола, соль, перец, чеснок , зелень , чеснока, сметаны или йогурта
Способ приготовления:
Варим бульон из курицы, курицу предварительно очищаем от кожи.
Лук с морковкой обжариваем.
Добавляем солёные огурцы натертые на крупной терке, добавляем рассол и тушим минут 15.
Курицу вынимаем, режем на кусочки, отправляем в бульон и добавляем булгур.
Далее добавляем кабачок (у меня замороженный), варим минут 10-15.
Солим при необходимости, перчим, добавляем зелень, варим минут 5 и подаем с ложкой сметаны.
Приятного аппетита. 😋
